水母网5月9日讯（通讯员 曹仁霞）为规范现场制售糕点类食品消费市场，防范食品安全风险，保障群众“舌尖上的安全”，大秦家街道对辖区内的蛋糕店、糕点房以及甜品店开展专项检查。

在此次专项行动中，重点查看各检查对象证照情况，检查从业人员健康证是否在有效期内；查看是否存在原料超期使用情况，原料采购渠道是否正规，索票索证制度是否落实到位；查看操作间的整体卫生情况，对于有裱花间的商户，强调专间管理；建议商户对即食类糕点采取包装销售，并标注标识标签。