水母网7月10日讯（通讯员 陆星）为进一步规范辖区内食品小摊贩经营秩序，打造安全有序、文明和谐的环境，近日，夏甸镇食安办联合市场监管所对辖区小摊贩开展食品安全专项检查，切实消除食品安全隐患，全力保障群众饮食安全。

全面覆盖“查”，规范摊贩经营行为。检查人员逐一走访各摊位，重点检查食品摊贩是否亮证经营、从业人员是否持有健康证明、是否建立进货查验制度、有无销售“三无”食品等情况。对于粉、面、油等消耗量较大的原料，鼓励经营者采取统一采购、统一配送的方式把好质量关，切实做到守法经营、规范经营、诚信经营。

由面到点“检”，开展食品抽检活动。对于农村大集中最受消费者青睐的炸串、凉皮、臭豆腐等食品进行抽检，并就食品安全相关法律法规进行点对点宣传，督促经营者按要求贮存原料、按规范加工食品，强化安全风险防范意识，严守食品安全经营底线。

多方合力“管”，打造安全经营环境。坚持多方联动，联合市场监管所、安监办等部门，针对农村大集周边油烟治理、交通秩序、消防问题等方面凝聚合力，全力优化经营环境，以实际行动助力食品安全。