5月福山，烟火味浓。2026年福山大集赶山会定于5月16日至18日在福山大集（奇泉路179号）举办，会期三天。本次活动将以非遗民俗展演为核心，融合传统市集、地方美食、亲子游艺等板块，为市民和游客奉上一场接地气、有温度的初夏文化盛宴。

南北非遗“巅峰对决”

英歌舞对阵大秧歌

本届赶山会的最大看点是南北两大国家级非遗代表性项目的首次同台竞技，来自广东潮汕的英歌舞与山东本地海阳大秧歌将轮番登场、双向“炸场”。

5月16日上午8：30，大集主入口广场将举行开幕盛典。威风锣鼓率先开场，随后潮汕英歌舞方阵巡游表演，铿锵节奏、热血舞步，拉开三天狂欢的序幕。

根据安排，5月16日下午3：00，潮汕英歌舞全域巡演将与陕西腰鼓、东北大秧歌同台互动；当晚7：00，海阳大秧歌将进行精彩巡演。5月17日全天还将推出传统高跷趣味巡游、8090港风热舞、灯光龙狮潮舞秀等多元民俗节目，传统与新潮交织，重现百年山会的热闹场景。

百年大集好物云集

四大区域还原市井烟火

作为烟台历史悠久的农村大集之一，福山大集在此次赶山会中保留了浓郁的乡土气息。

现场设置四大特色商贸区域：

非遗手作区：胶东花饽饽、民俗剪纸、手工草编、福山手工砂大碗、传统磕子、木雕、布艺等非遗好物集中亮相，市民可近距离感受胶东匠人精神。

福山农特产品区：烟台苹果、福山大樱桃、板栗、山野野菜、五谷杂粮、鲜晒海货、肉脂渣等本地原生态特产，新鲜地道，平价亲民。

传统农贸区：生鲜果蔬、禽蛋肉奶、日用百货、农资农具、服饰鞋帽等一应俱全，保留最质朴的赶集体验。

网红潮品区：文创好物、小众饰品、潮流玩具、鲜花绿植等新潮商品同步登场，部分摊位还将开展直播带货，吸引年轻群体。

南北风味一站尝遍

老味道与网红小吃同场飘香

美食是赶山会不可或缺的风景。本次活动设“福山老味道”和“南北网红小吃”两大饮食区域。

福山老味道专区复刻胶东经典：大集面鱼、现烙大饼、特色炸肉、肉脂渣、猪头下货、豆腐脑、油条、炒瓜子、手工糖葫芦等，一口唤醒本地人的味觉记忆。

南北网红小吃区则汇聚全国热门品种：烤鱿鱼、臭豆腐、章鱼小丸子、烤面筋、手工糖画、棉花糖、特色冷饮甜品等，兼顾不同年龄层次的消费需求。

活动主办方表示，2026福山大集赶山会旨在通过非遗展演、市井好物、地道美食、传统游乐的深度融合，让百年大集焕发新的活力，也为烟台市民的初夏生活增添一份浓郁的人间烟火气。

YMG全媒体记者 邹春霞 通讯员 张洪涛