水母网9月18日讯（通讯员 刘芸）为做好镇域内小商超食品安全工作，提升镇域内小商超食品经营者市场主体责任意识和食品安全管理水平，规范食品生产经营行为，打造健康有序的食品安全环境，近日，蚕庄镇联合市场监管所开展小商超从业人员食品安全培训。

此次培训根据日常监管中发现的突出问题，从法律法规条款、证照办理、从业人员操作规范、环境卫生、餐饮具清洗消毒和含铝添加剂使用、食品采购、贮存、索票索证等方面进行了讲解。

下一步，蚕庄镇将加大对小商超食品经营户食品安全督导，严格落实食品安全主体责任，时刻绷紧安全生产之弦，严格规范管理，有效消除食品安全隐患，切实规范镇域内食品经营市场。