水母网9月12日讯（通讯员 刘芸）为进一步推动食品安全“两个责任”落细落实，切实加强镇域内居民集体聚餐管理，筑牢镇域内食品安全防线，近日，蚕庄镇开展“两个责任”包保工作培训会暨镇域内居民聚餐食品安全知识培训会。

会议就镇域内居民集体聚餐的食品安全以及食品安全“两个责任”工作推进要点和难点等制度进行了详细解读，从镇域内居民集体聚餐备案制度、农村厨师及帮厨人员的卫生要求、食品采购及贮存、食物中毒预防及应急处置等方面进行了强调。同时对“两个责任”包保工作中需要注意的各种事项进行了说明，解答了疑惑问题，确保镇域内居民集体聚餐的食品安全和包保工作落地见效。

下一步，蚕庄镇将持续抓好食品安全工作，有效发挥包保干部在开展食品安全工作方面的作用，全面保障人民群众“舌尖上的安全”。