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招远温泉街道“三强化”扎实专项检查养老机构食堂

2022-07-25 14:58:46

来源:水母网   通讯员 刘明辉



水母网7月24日讯(通讯员 刘明辉)为切实做好辖区内养老机构食堂食品安全监管工作,进一步规范养老机构食堂食品安全管理。温泉街道对辖区内养老机构食堂开展食品安全专项检查工作。

强化检查力度。做到细化检查内容,明确检查重点,主要对食堂食品安全管理制度的落实、卫生情况、食品采购索证索票及台账登记情况、食品贮存情况、食品留样情况、餐饮具消毒等内容进行了检查。

强化培训宣传。一是座谈落实主体责任。通过与养老机构相关负责人座谈,提高食品安全意识,落实食品安全主体责任,日常做好内部自查。二是现场检查与培训相结合。现场检查结合发现的问题,有针对性地进行现场指导与培训,进一步强化其食品安全意识。

强化自查整改。一是要求养老机构认真做好食堂食品安全自查工作,及时发现问题并整改,彻底消除隐患。二是对执法人员检查中发现的问题,能当场整改的要求立即整改,不能当场到位的下达责令改正通知书要求限期整改,并提交整改报告。

检查中发现部分养老机构食堂存在留样数量不足、食堂工作人员穿戴工作衣帽口罩不规范等问题。下一步,招远市温泉街道将对问题整改情况进行跟踪复查,确保问题整改到位,有效保障在住老人的身体健康和饮食安全。

彩梅

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