水母网9月27日讯（通讯员 刘芸）为进一步普及食品安全知识，提高工作人员对食品安全的意识和工作能力，保障镇域内餐饮安全，镇政府联合市场监管所组织相关工作人员开展食品安全业务知识培训。

本次培训，针对与食品安全紧密相关的食品原料采购与存放、清洗与切配烹饪、食品留样、清洗消毒、废弃物处置、有害生物防治、食品安全管理等内容进行详细地讲解。培训期间，讲解人员还结合镇域内排查出的食品安全事例进行详细解说，并提醒相关工作人员要提高社会责任感，一丝不苟做好食品安全监管，坚决保证镇域内居民的食品安全，在刚性工作的同时柔性开展食品安全宣传，“刚柔并济”把好食品安全关。

通过本次培训，进一步夯实了餐饮服务食品安全工作理论，丰富了餐饮服务食品安全知识，提升了食品安全责任意识和综合执法能力。相关工作人员表示，将严格遵守国家食品安全有关法律法规，全力排查镇域内餐饮风险隐患，严惩违法违规行为，切实保障镇域内食品安全。