水母网10月17日讯（通讯员 陆星）近日，为进一步加强农村食品安全监管，充分发挥基层食品安全网络监管职能，保障全镇农村集体聚餐活动的食品安全，及时消除农村集体聚餐食品安全风险隐患，切实保护人民群众饮食安全和身体健康，由夏甸镇食安办主办的食品安全知识培训拉开了新的帷幕。

培训会上，食安办工作人员还就农村集体聚餐申报备案制度及其相关申报表格的填写要求、农村集体聚餐加工操作办法、食品及食品原料采购、清洗、贮存，食品留样管理要求等有关方面的内容进行了详细讲解。要求承办农村集体聚餐的乡村厨师严格按照流程申办聚餐活动。

通过此次培训，使该镇农村食品安全相关从业人员进一步增强了责任意识和法律意识，提高了职业素养和业务水平，为消除农村食品安全隐患提供了有力保障，为确保全镇广大人民群众饮食安全夯实了坚定的工作基础。