水母网2月18日讯（通讯员 李昌麟 杨璐）连日来，张星镇着力起底辖区小餐饮风险隐患，全面规范小餐饮质量安全，提升小餐饮食安管理水平。

多种形式开展学习宣传教育。广泛利用宣传栏、公众平台等各类宣传载体，先后开展《中华人民共和国食品安全法》等法律法规宣传教育，培训餐饮从业人员。全面强化小餐饮业主诚信经营理念，进一步提高了小餐饮从业人员食品安全管理水平。

精准治理卫生状况。严把准入关，备案时要求所有小餐饮全面落实餐饮环节卫生要求，并持续规范经营。

因地制宜强化餐具洗消保洁。要求餐具、饮具和盛放直接入口食品的包装应当无毒、清洁，使用前洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，在专用保洁设施中进行存放，保持清洁。切实保障消费者合法权益。