水母网8月28日讯（通讯员 刘明辉）为切实做好辖区内养老机构食堂食品安全监管工作，进一步规范养老机构食堂食品安全管理。温泉街道对辖区内养老机构食堂开展食品安全专项检查工作。

强化检查力度。做到细化检查内容，明确检查重点，主要对食堂食品安全管理制度的落实、卫生情况、食品采购索证索票及台账登记情况、食品贮存情况、食品留样情况、餐饮具消毒等内容进行了检查。

强化培训宣传。一是座谈落实主体责任。通过与养老机构相关负责人座谈，提高食品安全意识，落实食品安全主体责任，日常做好内部自查。二是现场检查与培训相结合。现场检查结合发现的问题，有针对性地进行现场指导与培训，进一步强化其食品安全意识。

强化自查整改。一是要求养老机构认真做好食堂食品安全自查工作，及时发现问题并整改，彻底消除隐患。二是对执法人员检查中发现的问题，能当场整改的要求立即整改，不能当场到位的下达责令改正通知书要求限期整改，并提交整改报告。

检查中发现部分养老机构食堂存在留样数量不足、食堂工作人员穿戴工作衣帽口罩不规范等问题。下一步，湖田市场监管所将对问题整改情况进行跟踪复查，确保问题整改到位，有效保障在住老人的身体健康和饮食安全。