招远市玲珑镇召开餐饮单位食品安全培训会
2022-06-07 11:36:44
来源:水母网
水母网6月7日讯(通讯员 李文玲 记者 李洪涛)近日,招远市玲珑镇举行了餐饮单位食品安全培训会,辖区内餐饮单位负责人参会。
会上,全体参会人员学习餐饮单位食品安全执行标准及食品安全典型案例。
镇市场监管所负责人对餐饮单位强调了具体要求:一是明确“一个目标、两个到位、三个意识”——“一个目标”即安全、卫生、规范,为群众提供良好的食品和服务是一切工作的出发点;“两个到位”即思想认识到位、制度到位。“三个意识”即防范意识、责任意识、安全卫生意识。二是总结我镇疫情缓和以来餐饮单位运行情况。三是建立健全食品安全各项管理制度,落实岗位责任制,进一步明确食品安全责任,实施责任追究。四是要加强各工作环节的监督检查,强化过程监管,有效预防和消除生产过程中食品安全事件发生,确保群众用餐安全。
通过此次培训,进一步规范食品加工操作过程,提高安全意识和责任感,坚持预防为主,常抓不懈,警钟长鸣,消除隐患,杜绝食品安全事故的发生。
李洪涛
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