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直通果蔬博览会|“烟系”预制菜竞逐万亿大市场

2024-10-31 09:08:35

来源:水母网   YMG全媒体记者 苗春雷



水母网10月31日讯(YMG全媒体记者 苗春雷)预制菜,近年成为农业和食品消费领域的热词。“农业大市”“鲁菜之乡”“苹果之乡”“龙口粉丝之乡”“莱阳梨之乡”“长把梨之乡”“樱桃之乡”……拥有诸多美誉的烟台,立足现代农业和先进制造业优势,抢抓预制菜市场黄金机遇期,挺进预制菜新赛道,势头强劲,方兴未艾,春雪、龙大、仙坛、喜旺、鲁花等一批优秀企业领跑行业。

烟台目前是全国地级市中唯一的中国绿色食品城,是全国食品工业产业集群示范区、全国食品工业强市,形成了果蔬、水产品、分割肉、冷却肉、低温肉制品、速冻食品、调理食品等20多个大类400多个品种的食品工业体系。农产品品种丰富、种植标准化水平高、食品产业发达、原材料优势明显,这些都是预制菜产业发力的重要依托。

烟台市发展预制菜有农业优势,有制造业优势,有市场优势,有历史优势。为进一步推动预制菜产业高质量发展,提升烟台食品产业的国际影响力,2024烟台国际食品(预制菜)产业博览会将于11月1日—3日在烟台国际博览中心举办。

博览会将邀请中国工程院院士、国家级食品科研院所研究员、国内食品顶尖院校教授和领军企业负责人等,参加展会开幕式暨烟台国际预制菜产业高质量发展大会,围绕产业合作、数字赋能、产业链价值链、解读预制菜利好政策、探讨新质生产力等主题深入交流,为“产学研用”一体化发展奠定基础。

编辑:张秀秀

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