水母网4月2日讯（通讯员 杨璐）民以食为天，食以安为先。为进一步加强辖区食品安全工作，压紧压实经营主体责任，规范食品生产经营行为，提高餐饮行业经营者食品安全责任意识，近日，张星镇召开食品安全培训会议。

培训中，详细介绍了张星镇食品及餐饮行业发展情况、食品安全情况，通过工作中的真实案例、成熟经验，对食品安全相关知识进行培训，重点讲解餐饮服务行业和食品销售行业如何开展食品安全检查工作，在检查过程中注意的事项和侧重点。

随后，相关责任人对食品安全工作进行部署。食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全。各位食品安全管理员要切实落实监督责任，深入分包商铺开展食品安全抽检，建立健全食品安全工作管理机制。二要压紧压实食品安全责任。食品及餐饮经营场所负责人要严格落实主体责任，开展食品质量及安全“日检查、日报告”，全力提升食品安全管理能力，坚决筑牢食品安全防线，全力守护好群众“舌尖上的安全”。三要强化宣传引导。要结合日常检查、专项检查行动，加强宣传指导，进一步普及食品安全知识，增强商户食品安全意识，营造人人关注食品安全的良好氛围。