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招远市金岭镇培训学校食堂食品安全

2022-02-28 17:28:23

来源:水母网   通讯员 王尧



水母网2月28日讯(通讯员 王尧)为加强学校食堂食品安全管理水平,切实保障广大师生的身体健康,2月28日,金岭镇组织辖区内5个中小学校、幼儿园召开春季开学学校食堂食品安全培训会议。

会议从《山东省学校食堂食品安全检查办法》以及学校食堂容易出现问题的薄弱环节入手,围绕许可管理、制度管理、人员管理、环境卫生、原料控制、加工制作、设施设备维护、餐饮具清洗消毒、食品留样及落实周自查、预防食源性疾病发生等方面,对相关人员进行了具体培训。会议要求,集中培训结束后,各学校要立即开展对照自查,切实做好问题整改。要扎实做好日常培训,包括校长(园长)定期召开学校食堂食品安全专题会议、食品安全管理员对食堂从业人员的定期培训等,确保培训效果。

下一步,金岭镇将联合市场监管局,对辖区内中小学校和幼儿园食堂进行全面检查,对发现问题和隐患的单位将依法采取约谈负责人、从严从重处罚和向社会公示等措施,督促学校食堂进行大整改,确保学校食品安全。

彩梅

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