参博会现场，琳琅满目的海鲜珍品整齐排布，往来客商、市民络绎不绝。

7月24日，2026海参产业（烟台）博览会暨海洋食材展在烟台国际博览中心隆重开幕。本届展会展览面积约1万平方米，汇聚全国海参主产区及韩国、俄罗斯等国家的优质展商，集中展出1000余款海参产品，全方位展示国内外海参产业最新成果与发展趋势。

千余款海珍品齐亮相

展示全产业链发展成果

步入展馆之内，琳琅满目的海鲜珍品整齐排布，往来客商、市民络绎不绝。采购商穿梭各个展区细致比对产品、洽谈合作，不少游客驻足品鉴海鲜美食、打卡珍稀海参品类。

本届参博会展览面积达1万平方米，规划设置国际海参、国内海参、区域公用品牌、高端滋补品、海洋食材及技术设备和配套服务等六大专题展区，多元分区布局清晰，全方位展示海参全产业链发展成果。

海参主题展区人气旺盛、氛围热烈。展区融合海参科普、美食品鉴、非遗展演、云端直播四大功能，搭建起沉浸式、立体化的观展体验矩阵。其中，山东东方海洋科技培育的白海参、紫海参等珍稀特色品种惊艳亮相，凭借独特品相与稀缺属性吸引大批观众驻足观赏、纷纷点赞，成为本届展会极具辨识度的特色亮点。

展会设立胶东刺参专题展区，东宇、山东好当家、东方海洋、蓝色海洋、明波水产、威海海宽、黄河三角洲等授权企业齐聚展会，携优质海参产品集中亮相。展会还汇集众多优质海洋食材与高端滋补品。中国驰名商标（渔业）和名牌水产品、优质海珍品、远洋渔业骨干企业产品、海产休闲食品、海鲜类调理食材、名优特新水产品及精深加工产品、海内外各类海洋功能食品、高端滋补精品等汇集一堂，堪称一场海洋珍馐盛宴。

海外展区特色鲜明，韩国海神株式会社带来酱香调味海参、海参炸酱面、韩式海鲜汤面等创新深加工产品，带来差异化国际风味。

此外，现场还有专业大厨驻场，正宗海参名菜手把手教，还有颜值超高的白海参、紫海参、特色海参拉皮等。现场盐干、冻干、即食、鲜炖海参及海参肽、海参酒等精深加工产品齐聚一堂，与各类名优水产品、高端滋补品同台亮相，打造丰富多元海洋珍馐盛宴。

行业交流与合作

构筑产销对接大平台

参博会不仅是一次产品的展示，更是一次行业交流与合作的盛会。

本届展会汇聚骅达、野生岛、海昌、森淼源、定慧、参太郎、大沺食品等本土知名企业，他们集中发布新品，以源头直供模式精准对接市场、高效衔接产销两端。长岛渔业协会组织8家企业组团参展，带来海参、鲍鱼、海带等优质海产品，广受市民与采购商青睐。

展会现场，各地参展代表团踊跃参与、深入交流。威海市及烟台长岛、龙口、蓬莱等地精心打造特装展区，布局精巧、品类丰富，集中呈现区域海洋产业发展丰硕成果。

“这次带来多款适配大众日常食补、商务送礼的即食海参与海鲜预制菜品。参博会搭建了直面采购商、终端消费者的优质平台，我们对接上不少外地生鲜经销商与餐饮采购方，既推介了胶东刺参的优良品质，也为我们拓宽内外销渠道找到了新方向。”烟台大沺食品工作人员表示。

威海参展负责人表示，当地凭借优良的自然禀赋，海参产业规模稳居全国前列，希望依托本次展会平台，深化行业交流合作，拓宽产业发展空间。连续多年参展的茂名市电白区海产品商会负责人，高度认可“胶东刺参”优良品质，对海参产业发展前景充满信心。

以参为媒、以展聚力。本届展会成功搭建品牌展示、产销对接、投资合作的专业化交流平台，充分彰显了鲜美烟台的城市魅力与海洋产业蓬勃活力，有效畅通产业链供需渠道、激活消费市场，为全国海参及海洋食材产业高质量发展、创新升级与协同共进筑牢发展根基、注入强劲动能。

深耕海参特色产业

擦亮“烟台海参”金字招牌

我国是全球最大的海参生产、加工、进出口和消费国，海参全产业链产值已突破千亿元。山东为国内海参核心主产区，“烟台海参”等特色品牌享誉全国、远销海外。

烟台坐落于北纬37°黄渤海黄金海岸，是全国重点渔区和优势水产品主产区。优越的海域生态环境，孕育出独具特色的优质海产品。素有“海产八珍”之首美誉的烟台海参，近90%产自生态海洋牧场。经过多年发展，烟台海参坐拥全国最大的海参苗种繁育基地、加工基地和产品集散地，2025年跻身中国地理标志水产品区域公用品牌声誉榜单，列海参类第2位。

作为海参行业极具影响力的标杆展会，海参产业博览会具备强大的行业影响力与号召力，全面覆盖海参苗种培育、养殖生产、精深加工、新品研发、终端销售及配套产业等全链条环节，搭建起海参行业专属的展示交流、商贸对接、资源互通平台，已然成为业界洞察产业、推介新品、拓展渠道的年度行业盛会。

烟台拥有全国规模领先的海参苗种繁育、海参加工生产及产品集散基地，海参产业已成为当地现代渔业的核心支柱。近年来，烟台立足优质海洋资源禀赋优势，聚焦种质创新、质量安全、品牌打造、消费升级四大核心方向，牢固树立生态优先、绿色发展理念，持续深耕海参特色产业，推动产业集群化、标准化、高端化发展，产业核心竞争力持续提升。

当下，烟台市正继续加强示范推广，通过举办海参产业博览会和开展全国重点城市海参推介会等方式，持续擦亮“烟台海参”金字招牌。来海参的世界，选世界的海参。烟台以“参”为媒，向世界递出一张开放包容、生态创新、产业强劲的城市名片。

YMG全媒体记者 宋晓娜 摄影报道