水母网9月8日讯 在烟台，除了苹果和莱阳梨，还有一张享誉海内外的“红色名片”——烟台大樱桃。这个品牌价值已超过150亿元的支柱产业，正在经历一场深刻的品种革新。

在2026年11月13-16日的第二十四届国际果蔬暨农资种苗博览会上，一场关于樱桃的“品种秀”即将火热上演。去年的展会吸引了超6.2万人次到场，汇聚了海内外500余家企业。而最让果农和市民朋友们津津乐道的，莫过于烟台大樱桃协会的展位，今年协会再次携手会员力推30多个优新品种。

这些新品种，正在改变过去“看天吃饭”的传统种植模式，为果农带来更高的收益。

“烟樱”系列：烟台农科院的扛鼎之作

在本次展会上，由烟台市农科院选育的烟樱10、烟樱15、烟樱17已经试验试栽成功，新品苗木将会亮相展会。

烟樱10：黄红色樱桃品种，糖度高、硬度大、耐储存，种植上抗逆性强、丰产稳产。

烟樱15：极晚熟品种，平均单果重10克以上，最大可达14克，比“美早”晚熟约10-12天，有效延长了供应期。

烟樱17：紫黑色樱桃品种，果肉硬脆，带有清香味，糖度可达20.5%。其硬度极高，耐贮运性能优异，为中晚熟品种，最佳成熟期可至6月20日左右。

“樱妃”“香妃”：黄色品种的“姐妹花”

目前，全国樱桃品种中，红色品种占84%，黄色品种仅占16%。因此，黄色与黄红色品种的选育备受瞩目。

樱妃：黄红色大果形品种，果肉硬、脆甜，中熟，6月上旬成熟，丰产性佳。

香妃：被誉为 “甜度王者” ，有独特香味，果肉更硬脆，储存期更长。中晚熟，比樱妃晚5-7天，6月上中旬成熟。

“明5-5”：“纯甜无酸”的红色新贵

如果您喜欢纯甜口感，明5-5绝对不容错过。这是一个纯甜无酸的红色樱桃品种，6成熟就基本无酸味，现场实测糖度可达27度。果肉硬脆，汁水足，挂果和货架期长。它极易成花，早果性和丰产性出色，能抵抗花期高温，畸形果少。露地亩产约1500-2000斤，设施栽培下产量和果个更大。

更多优新品种，集中亮相

除了以上品种，展会上还将有火箭、佳红、辉煌、弗利斯克、齐早、福晨、黑珍珠等一大批优新品种同台展示，令人目不暇接。

这些新品种的集中亮相，标志着烟台大樱桃产业正从“量的扩张”转向“质的提升”。未来，烟台大樱桃将不再只有“红灯”“美早”，而是以更丰富的色彩、更优异的口感和更强的适应性，走向全国乃至世界的餐桌。

2026年11月13-16日，第二十四届国际果蔬暨农资种苗博览会不见不散。

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