蔡少敏，中航油烟台有限公司油库经理，工程师，荣获全国五一劳动奖章。

大学毕业后，她扎根中国航油基层11载，以匠心践初心，在油品计质量岗位上精益求精、苦练本领；任职油库经理后，她从“工”的角色走向“匠”的舞台，深耕“传帮带”，用坚守与担当守护国家航空能源安全，生动诠释了新时代航油女青年的巾帼风采与责任担当。2023年荣获第八届中国民航航空油料员（化验员）职业技能大赛冠军，被授予全国民航金牌员工、全国民航青年岗位能手标兵等荣誉称号。

作为计量化验员，她始终坚守“计量精准、化验精心”的准则，以高度的责任感筑牢油品质量防线。她对标工匠精神，深耕专业技能，考取了国家注册安全工程师执业证书，当选集团公司技能鉴定考评员，入选集团公司安全生产专家库，多次投身集团安全检查工作，成长为一专多能的行业行家里手。

2018年，她竞聘出任计量化验室主任，从一线技术岗转型管理岗，推动计质量管理提质增效。她牵头搭建适航管理体系，编制油品质量异常处置指南等核心文件，创新开展实验室专项评估与质量管理提升行动。在她的带领下，班组先后荣获集团公司“先进班组”“星级班组”，斩获全国工人先锋号、全国民航示范班组等殊荣，以实干彰显管理效能。

2025年，中航油烟台有限公司“蔡少敏（高技能人才）创新工作室”获集团公司命名授牌。作为技术带头人，她聚焦生产痛点、难点、堵点，牵头开展技术创新，累计完成技术革新32项、视频教学软件3项，斩获国家实用新型专利7项、发明专利1项，发表专业论文3篇，以创新赋能生产质效与本质安全提升。