4月10日下午，烟台张裕酒文化博物馆一层多功能厅内，酒香氤氲，掌声阵阵。烟台葡萄酒产业链创新发展交流活动暨2026年工作会议在此召开。烟台市人大常委会主任、市葡萄酒产业链链长于永信出席活动，与市商务局、蓬莱区等产业链要素保障单位，关联区市、部门、高校、企业代表约60人围坐一堂，盘点“十四五”亮眼成绩单，部署“十五五”开局之年的系统规划。

布设葡萄酒城市会客厅

推出首批五处体验馆

会议一开始，两个“创新案例”便让人眼前一亮。张裕文旅公司总经理、张裕酒文化博物馆馆长洪聿燕分享张裕创新打造“葡萄酒+消费”新场景。“25处葡萄酒主题景区年均接待游客量达到500万人次，张裕工业旅游与芝罘老城区形成成熟旅游圈，通过资源联动推动‘中国葡萄酒寻根之旅’品牌出海，带动区域经济发展。”洪聿燕说：“今年推进朝阳所城、崆峒胜境以及黄渤海新区的葡萄酒新消费场景的全域覆盖，让每个到烟台的游客，都能找到适合自己的葡萄酒体验，打造世界级葡萄酒文旅目的地。”

紧随其后，帝伯仕总经理梁进忠带来的“嘉酒站”项目令人耳目一新：布设葡萄酒直通C端的零售终端，让选酒像逛便利店一样简单。这个项目不仅开创了葡萄酒零售新模式，还将带动本地酒庄酒企的原酒销售，实现“烟台酿造、全国共享”。

创新分享之后，会议公布了烟台机场张裕1892体验馆、张裕酒文化博物馆、大德葡萄酒文化博物馆、朝阳街克利顿葡萄酒文化体验中心、所城里微醺驿站——烟台葡萄酒慢生活体验中心等五处场馆为“烟台葡萄酒城市会客厅”首批体验馆。它们散落在机场、景区、老街区，成为市民游客零距离感受“微醺烟台”的窗口。以后下了飞机，先到1892体验馆喝一杯；逛所城里，拐进微醺驿站歇歇脚；去朝阳街，克利顿楼下就是葡萄酒课堂。

这仅是开始，根据“十五五”规划，烟台将系统布局更多“微醺烟台”线下体验馆，构建覆盖全域的葡萄酒文化传播网络。

综合实力稳居国内首位

独占全国行业半壁江山

在部署今年工作之前，于永信用一组组扎实的数据为“十四五”工作画上圆满句号，也为未来五年发展增添了底气。

产业综合实力稳居国内首位，烟台葡萄酒产业链全链新增规上企业5户、总量达到23户，葡萄酒产量占全国比重由“十四五”末的30%提升至40%，营收、利润占据全国半壁江山。张裕、中粮长城、威龙、君顶四户过亿元企业销售额国内遥遥领先，生产和配套两大市场主体每年实现综合产值超500亿元。

品牌霸榜方面，五年来，烟台先后获评“全球新兴最具潜力葡萄酒旅游目的地”“中国白兰地之都”等重大荣誉近20项，构建起以“中国葡萄酒产业发祥地”“亚洲唯一国际葡萄·葡萄酒城”“全球葡萄酒旅游目的地”“中国白兰地之都”“世界杰出葡萄酒之都联盟城市”五大荣誉为核心的品牌矩阵。张裕稳居“全球葡萄酒品牌前四强”，两次位列“全球最强葡萄酒&香槟榜单第一名”。

创新破圈同样亮点纷呈。丁洛特、可雅15年、解百纳N188及君顶、龙亭、仙岛等代表性酒款在国际大赛上绽放光彩，产区累计获奖800多项，长尾猫、熊司令等创新型产品受到市场青睐。文旅融合方面，全市葡萄酒主题景区景点达到25处，张裕酒文化博物馆晋升国家一级博物馆，“一园一圈一线”（张裕1892老厂公园、朝阳街葡萄酒主题街区、沿海岸线）成为市民游客感受微醺烟台的首选打卡地。

四个维度并肩发力

勾勒未来发展新图景

成绩属于过去，未来更需拼搏。站在“十四五”与“十五五”的交汇点上，烟台葡萄酒产业如何再上层楼？在会上，于永信用四个方面系统阐述了今年重点工作，每一项都有具体抓手、量化目标和时间节点，为“十五五”取得更大进展筑牢基础。

文化——让134年历史“活”在当下，深入挖掘葡萄酒文化底蕴。张裕酒文化博物馆将连同1892老厂公园策划更多公益文化活动，延续节假日免票和暑期夜游活动；大德葡萄酒博物馆加快推动葡萄酒文化进社区、进学校、进企业，推动各大酒庄及文化场所向社会开放；把葡萄酒文化纳入课程体系，策划组织“烟台大学生葡萄酒文化生活季”系列活动，推选“烟台葡萄酒文化青春推荐官”。

消费——推动“微醺品牌”向“微醺经济”转变。实施好“微醺烟台落地计划”，支持帝伯仕嘉酒站、张裕小酒窝两个新零售项目在市区核心商圈和文旅地标加速落地，引领葡萄酒消费新风尚。蓬莱区加快丘山谷创建国内首个葡萄酒主题省级旅游度假区，泰生酒庄高起点规划葡萄酒文旅综合体；莱山区推动瀑拉谷与携程合作建设民宿度假村；黄渤海新区支持张裕柳林河谷商旅融合新业态升级。同时，围绕朝阳街、烟台山、滨海广场植入更多葡萄酒元素，提升“一园一圈一线”内涵，精心培育“烟台葡萄酒城市会客厅”体系，为微醺经济获得坚实的落地支撑。

创新——联动OIV超前谋划2027烟台国际葡萄酒城40周年纪念系列活动，积极参与GWTO、GWC等国际权威组织的重点会议活动。谋划布局市级种质资源创新利用中心、无病毒苗木繁育中心和信息共享平台，打造中国酿酒葡萄种质资源创新高地。加快推进国产橡木陈酿技术、酿酒酵母研究等重点研发项目，力争在关键领域走在前列。产品策略明确“稳定干红、提升干白、突破白兰地、紧抓年轻态”：干白产品抢抓市场增长机遇；白兰地方面扩大可雅、男人四十等主流产品占有率，布局君雅、欧斐等新兴品牌，引导研发苹果、梨等特色白兰地，擦亮“中国白兰地之都”金字招牌；针对年轻群体则复制推广长尾猫、熊司令等爆款经验，积极研发起泡酒、低度酒、果汁葡萄酒等新品类。

服务——政产智金用，五位一体护航。政策扶持上，市商务局、市财政局将加快修订专项资金实施细则，对品牌建设、种质创新、科研攻关、白兰地产业培育等重点工作予以倾斜，最大限度扩大政策覆盖范围；协同机制上，对新零售项目、文旅融合新场景、省级旅游度假区创建等重大事项，充分发挥产业链协调机制。

可以预见，随着“城市会客厅”遍地开花、新零售模式全国铺开、种质资源创新突破、白兰地产业加速崛起，烟台葡萄酒必将以更强韧的实力，在全球葡萄酒版图上镌刻下中国产区的深刻印记。

YMG全媒体记者 孙长波

通讯员 何丹丹 夏浩杰