清晨的第一缕阳光，唤醒了昨夜沉睡的玫瑰。螺旋式绽开的花瓣，层层叠叠，微微内卷，宛若一个个小酒杯。烟台农禅谷就藏在玫瑰花海中，让人怎能不陶醉于此。

毗邻山东省最大的植物园“烟台市植物园”，农禅谷在莱山街道东沟村一个风景秀丽的半山上，园区上边是烟台市自然保护林，也是农禅谷天然的屏障。

然而，就在几年前，东沟村还是一片闲置的荒山，只有一条土路，土地没有人耕种，到处长满了杂草，零星的几棵樱桃树也没人打理。一个偶然的机会，退役军人智俊维和当地政府共同努力，在这片荒山上成立“农禅谷”，荒山迎来了新生机。

2018年，智俊维从海军航空兵第五师退役后选择自主择业。离开了奋斗20多年的部队，离开熟悉的环境，智俊维也感到迷茫。思来想去，他选择回归农业，与政府、街道、村携手，从事非传统意义的自然农法农业，守护一方水土，带动当地农民脱贫致富。

“农禅谷项目一期投资5000万元，是集大马士革玫瑰、香草种苗繁育、休闲旅游、自然教育、民宿、餐饮等多领域于一体的综合性生态农业发展公司，也是省级农业旅游示范点。秉持‘坚持自然农法、守护开心健康’的宗旨，始终坚守‘自然农法’种植方式。”烟台农禅谷生态农业发展有限公司总经理智俊维说。

什么是自然农法？

占地500余亩的农禅谷里，植物花草依循着大自然的法则，以维护富有生机的土壤培育为基础，不使用任何化学肥料、农药和各种生长调节剂以及任何有残害土壤的添加物的农业生产方式。

“消除蚜虫，我们除了隔一天撒一次草木灰，还遵循了自然规律，在整个大环境下避免大面积种植同样的农作物，比如我们在芹菜地旁边种植了大片的桑树，因为桑树是瓢虫的家，瓢虫是蚜虫的天敌，从生物链上避免蚜虫害。”智俊维介绍，谷中还种有大面积香草，也有植物驱虫作用。

在智俊维眼里，草和虫子一样，是自然循环中不可缺少的一环，它的根在土里细耕土壤，这样蚯蚓、西瓜虫、微生物等就会帮助松土，它们的粪便也可以给土壤提供营养，让土地活起来。这也是自然农耕中的“给大地穿上衣服”，尽量不让土地裸露。

成立之初，农禅谷还是合作社，智俊维瞄准大马士革玫瑰和芳香植物种植深加工，携手政府建立“扶贫车间”发展种植大马士革玫瑰，生产精油、纯露、干花等系列玫瑰产品。通过流转土地、收购鲜花、提供就业岗位等多种形式，吸纳当地农民500多人就近就业，年接待观光游客2.5万余人次，促进乡村振兴。

为寻一株纯正的大马士革玫瑰，农禅谷与世界著名的大马士革玫瑰产地——保加利亚的农科院，及山东省农科院，共同建立山东省中保农业合作研究中心，也是山东省国际科技合作基地。

以玫瑰、香草种植为依托，农禅谷延伸拓展为集种植采摘、研发销售、研学手作、直播购物为一体的三产融合农业基地。并与山东省农科院、湖北省农科院、中国农业大学、鲁东大学等机构高校建立合作关系及教研基地，拥有山东省农科院、河北省林业科学院、中国油脂协会等院校、研究所的技术专家组成技术顾问团队，已获得28项专利，并创立自有品牌“知和无尤”，共获国家、省市级荣誉12项。

目前，公司已经建设完成大马士革玫瑰精油纯露鲜花深加工车间和2000平方米玫瑰香草深加工车间，并已取得化妆品生产许可证（婴幼儿级别）。形成日处理鲜花4.8吨的标准化生产线，达到年生产320公斤玫瑰精油、670吨玫瑰纯露、350吨香草纯露、5.3吨香草精油的规模。

大马士革玫瑰属于食用玫瑰品种，精油中富含香茅醇、香叶醇等上百种对人体有益的物质，有“液体黄金”之称。经农禅谷深加工的大马士革玫瑰，2023年整体产值达到九千余万元。

“我们种植的大马士革玫瑰，不是普通的观赏玫瑰，而是用来加工成精油、纯露、花茶，用于养生、护肤、保健。我希望能够通过这一份芳疗事业为千千万万的家庭带来幸福，为他们的美丽、健康保驾护航。”智俊维说。

YMG全媒体记者 秦菲

通讯员 李雪 摄影报道