进入盛夏之时，冷饮食品迎来消费旺季，为切实保障群众“舌尖上”的饮食安全，近日，唐家泊镇组织开展夏季冷饮市场食品安全专项检查。此次专项检查，以超市、冷饮批发部为重点检查对象，以雪糕、冰棍、自制饮品等为重点品种，以“四查”全力保障群众“舌尖上的清凉”。

检查经营资质，检查是否具有生产经营资质，是否存在超范围生产经营的情况。指导食品生产经营者，建立健全“日管控、周排查、月调度”工作机制，排查消除风险隐患，督促企业落实食品安全主体责任。

检查供应链条，对供货商资质、进销货台账建立健全及索证索票情况进行检查，看是否做到来源可查、去向可追，督促经营者严格落实进货查验制度，促进产品可追溯。

检查场所规范，对经营场所卫生状况、食品及原材料贮存条件、人员规范操作情况、餐饮具清洗消毒等情况进行细致检查，促进其规范经营。

检查产品质量，检查冷饮产品的配料、添加剂、厂名厂址、生产日期、保质期等重要商品信息，同时要求经营者做到明码标价、货签对位、标识醒目，提醒经营者在进行产品价格调整时需及时更换标价签，切实规范经营者明码标价行为，稳定市场价格秩序，对检查中发现的问题当即依法责令限期整改，进一步规范了冷饮市场经营秩序。

下一步，唐家泊镇市场将持续加大冷饮食品安全监督检查力度，助推构建安全、放心、舒心的夏季冷饮食品消费环境，让辖区群众度过一个安心、健康的夏季。