水母网12月4日讯(通讯员 战永慧)针对冬季各种病毒感染高发期的特点，连日来，金岭镇在辖区内开展冬季食品安全专项检查。

检查人员重点对农贸市场、餐饮单位、商超、学校食堂等人员密集的场所进行检查，详细检查经营者是否严把食材采购关、做好索证索票、查验台账记录工作；是否购售来源不明、过期变质的食品；是否购售未经检验检疫和检验检疫不合格的私宰肉、病死肉及生鲜肉等；是否购售国家禁止经营、依法保护的野生动植物，如野生蘑菇、野生河豚鱼等；从业人员是否保持良好个人卫生、带病上岗，持有健康证；食品储存加工过程是否做到原料和半成品、成品分开，蔬菜、肉类和水产品分开等；检查冷藏冷冻设备是否处于正常工作状态、温度是否符合要求等。

下一步，金岭镇将持续加大监管力度，加大对经营者食品安全知识的宣传普及，全力护航冬季食品安全。