水母网11月17日讯（通讯员 陈思伊）为进一步加强农村集体聚餐食品安全管理，提高农村餐饮卫生水平，有效预防食物中毒及其他食源性疾病的发生，保护人民群众身体健康，近日泉山街道由主要领导带队，开展农村集体聚餐风险防控工作。

通过整顿，强化农村集体聚餐食品安全管理，增强聚餐举办者和乡村厨师的食品安全责任意识，提高乡村厨师承办聚餐以及餐饮管理的食品安全知识，加强农村集体聚餐食品安全宣传教育，不断提高农村居民食品安全意识，消除农村集体聚餐食品安全隐患，有效预防食物中毒和其他食源性疾病的发生。

全面落实农村集体聚餐申报备案制度，建立农村集体聚餐台账，及时登记申报备案的农村集体聚餐情况，对于超过100人的集体聚餐，要请有关餐饮监管部门指导，做到事前进行指导，事中进行现场食品安全检查，事后进行跟踪掌握情况。督促举办者和承办的乡村厨师把好食品进货渠道关，把好菜谱、食品的选配关，把好食品加工制作过程关。对大型的农村集体聚餐如庙会、活动聚餐，要及时进行监管，确保农村集体聚餐食品安全。

通过此次专项检查活动，进一步规范了餐饮服务单位的日常经营行为，增强了餐饮服务单位的守法诚信经营意识和食品安全意识，提高了农村集体聚餐举办者、承办者主动报告的主动性。