水母网10月12日讯(通讯员 付媛媛)为加强快餐连锁店餐饮安全监管，有效维护消费者合法权益，近日，大秦家街道联合市场监督管理局对辖区内快餐连锁店开展了食品安全专项检查。

在辖区内某快餐连锁店，工作人员详细检查了店内的各种证照。本次检查重点是针对餐饮企业的索证索票、经营场所卫生安全、食品加工制作过程安全控制情况进行现场核查。检查中，工作人员从“查来源、抓质量、保健康”入手，认真检查食品餐饮行业是否有食品经营许可证、营业执照、从业人员健康证;是否存在使用或销售超过保质期食品的违法行为，经营场所是否符合标准。对“三防”设施、从业人员穿戴、餐具消毒清洁情况等也一一进行了检查。

此次检查重点对餐饮业态的证照公示，从业人员培训，消毒记录，索证索票等业态进行检查，落实主体责任，要求业态负责人做好食品安全日常工作，确保食品安全。