水母网8月8日讯（通讯员 付媛媛）大秦家街道针对夏季当前食品保质期短、易腐败变质等情况，开展食品安全专项检查，有效预防食品安全事故的发生。

此次专项检查，重点对餐饮店、熟食店及超市等食品经营单位的食品进货渠道、索证索票、登记台账、食品贮存、食品留样、食品保质期、卫生情况及“三防”设施等进行检查。对检查中发现一批存在共性突出问题的经营户现场进行集中谈话，引导其按照巩卫标准建立台账，落实各项制度。对存在的问题提出整改意见并要求商户限期整改。

通过此次专项检查活动，进一步强化了经营单位的食品安全意识，规范了生产经营秩序，提升了从业人员食品安全意识，营造良好的环境。