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招远金岭镇开展农村集体聚餐专项隐患检查

2022-07-25 14:58:09

来源:水母网   通讯员 战永慧



水母网7月24日讯(通讯员 战永慧)为进一步落实农村地区疫情防控工作,保障人民群众的生命健康和饮食安全,近日,金岭镇开展农村集体聚餐专项隐患检查。

检查中,检查人员重点对宴席加工场地、卫生条件、厨师健康状况等进行检查指导,对宴席举办现场卫生、餐饮具清洁消毒、食品原料采购查验、索证索票进行了监督检查,并对宴席场所防尘防蝇措施,原料与成品、生熟食品存放,食品加工、留样等操作规范进行了现场指导,并发放《农村集体聚餐食品安全告知书》,填写《农村集体聚餐现场检查指导意见书》。

检查人员在检查中强调:一是要严格按要求报备,按照规范填写报备信息;二是要及时开展现场检查指导,规范食品加工操作流程;三是要进一步加强农村群体聚餐隐患排查,提高疫情防控和食品安全意识。

彩梅

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