水母网7月11日讯（通讯员 王涛）为进一步加强烧烤店食品安全监管，营造放心、安全的食品消费环境，连日来，大秦家街道在辖区内开展夏季烧烤食品安全隐患专项检查，让群众放心“撸串儿”。

执法人员以指导为主，重点对烧烤经营户证照公示上墙、从业人员健康管理、加工制作场所环境卫生、餐饮具清洗消毒、设施设备运转情况等内容进行逐一检查。重点落实畜禽肉检验检疫合格证明、供货商资质及储存条件等，并要求烧烤单位严格杜绝使用来源不明或未经检验检疫的畜禽肉作为烧烤加工原料。

执法人员在检查中向经营者宣传普及食品安全相关法律法规，不断增强经营者食品安全和主体责任意识，并要求从业人员严守食品安全操作规范，确保群众“舌尖上的安全”。