水母网6月21日讯（通讯员 温甜甜 记者 李洪涛）为进一步强化临期食品质量安全监管，坚决守住食品安全底线，招远市阜山镇食安办积极开展临期食品专项整治行动，严厉打击篡改日期以次充好、未按规定集中陈列、销售假冒伪劣食品等违法违规行为。

执法人员以夏季热销且保质期短、易腐败变质的鲜榨饮品、乳制品、肉制品、凉菜等冷食类食品为重点品种，以辖区内市场、商超、小吃店、饮品店、熟食卤味店等为重点区域，对食品流通环节重点检查销售者进货查验、索证索票、台账记录等各项制度落实情况；经营场所设施设备管理情况；对储存温度有要求的食品是否按要求存放；是否存在销售过期、不合格食品的违法行为。对餐饮服务环节重点检查是否落实进货查验记录制度；是否采购、加工霉变或超过保质期的食材；储存场所是否有霉斑、鼠迹、蟑螂；易腐食材是否按规范储存；熟制食品是否超期存放、感官异常；是否超范围经营冷食类食品，各专间是否符合要求。

下一步，将持续加强对临期食品的监管，严厉打击使用销售过期、变质、“三无”食品等违法行为，确保百姓“舌尖上的安全”。