水母网5月13日讯(通讯员 郭波 王珍珍)为培养学生的生活能力，北沟小学开展“我的美好食光”系列劳动教育，本周孩子们学习了发糕的制作。

活动中，同学们首先认真聆听老师讲解制作发糕所需的食材、注意事项 ，接着我们给学生播放了制作发糕的教学视频，让学生对发糕的制作有一个完整的认识，然后由老师亲手带领大家操做。

学校利用线上教学的机会，提前布置学生准备好面粉，鸡蛋，酵母，白糖，温水、葡萄干，大枣碎等，在线上劳动课中按步骤指导学生将适量酵母和白糖倒入面粉中，再加上2个鸡蛋，分次加入温水搅拌成浓稠的面糊，等到面糊变得细腻，没有小疙瘩时盖上盖子放到温暖的地方发酵。

由于学生们有发面做馒头的经验，他们很快就发现了发糕和馒头在制作上的异曲同工之处，大家忙得不亦乐乎。虽然初次做发糕，对面糊的浓稠程度掌握不准，但大家积极向老师提问，老师通过视频观察学生的制作情况，对学生进行有效指导，现场充满了欢声笑语，其乐融融。

三个小时后，孩子们的面糊发酵好了，他们将大枣碎和葡萄干加入面糊中再次搅拌排气后，倒入模具蒸熟。

发糕做法简单，孩子们制作的很成功，他们兴奋不已，纷纷给老师发送图片展示自己的劳动成果，就连家长们也向我们表示，孩子制作的发糕比家长们日常做的家常主食都好吃。

发糕的制作只是我们这个系列活动之一，我们计划通过这个系列活动,让孩子们掌握最基本家常主食的制作技能，为孩子以后的自理自立打下坚实基础。