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烟台市市场监管局高新区分局开展2022年夏季高考外语听力考试考点食品安全保障工作

2022-01-12 10:40:09

来源:水母网   通讯员 孙传雨



水母网1月12日讯 (通讯员 孙传雨)根据山东省2022年普通高等学校招生全国统一考试(夏季)外语听力考试工作安排,高新区于1月8日上午在烟台二中考点进行考试,为做好考试期间食品安全保障工作,烟台市市场监管局高新区分局提前介入,积极采取切实有效措施,对烟台二中考点食堂开展食品安全检查。

检查过程中,执法人员对制定的菜谱进行审核把关,对食品原料加工操作到成品全链条进行查验,重点对食堂从业人员的有效健康证明、食材原料的采购情况、索证索票及进货台账情况、食品留样情况、餐饮具清洗消毒情况、是否严格按照食谱供餐、加工操作是否规范、食品是否烧熟煮透等情况进行逐项检查,确保供餐安全。

考试期间,区市场监管分局安排专人驻考点督促学校严格落实责任,巡查从业人员的加工操作过程,同时,强化考点周边食品经营单位监督管理,杜绝食物中毒和食源性疾病的发生,严守广大师生食品安全底线,保障考试顺利进行。

阎颖

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