水母网8月17日讯（通讯员 姜雪）为切实筑牢食品安全防护网，有效防范化解食品安全风险，保障辖区群众饮食健康与消费安全，近日，阜山镇聚焦食品安全重点领域、关键环节，组织镇开展全覆盖食品安全专项检查行动，从严排查整治各类食品安全隐患，全力守护群众“舌尖上的安全”。

本次检查坚持问题导向、靶向发力，以辖区农贸市场、商超便利店、餐饮门店、校园周边食品经营店、小作坊等为重点场所，覆盖群众日常消费主要场景。检查人员采取“逐项核查、细致排查、当场整改”的方式，重点查验食品经营许可证、从业人员健康证是否齐全有效，严格排查在售食品是否存在过期变质、三无产品、假冒伪劣等问题。同时，仔细核查食材进货台账、索证索票、进货查验记录，严查食品采购、储存、加工、售卖全流程隐患，重点规范散装食品、熟食、生鲜食材的储存摆放与卫生防护条件。

检查过程中，工作人员坚持监管与服务并重，对排查发现的台账记录不规范、食品摆放混乱、临期食品未单独存放等轻微问题，现场督促经营商户立即整改。对存在安全隐患的经营点位，现场下达整改通知，明确整改时限、细化整改要求，安排专人跟踪回访、复核验收，形成“排查、整改、复核、闭环”的全链条监管模式，坚决杜绝隐患反弹。

此外，该镇还以检查为契机，同步开展食品安全宣传工作。通过现场宣讲、发放宣传资料、答疑解惑等方式，向经营商户普及食品安全法律法规，督促商户严格落实食品安全主体责任，诚信合规经营。同时，向过往群众普及食品鉴别、科学饮食、维权举报等知识，引导群众提高食品安全防范意识，主动参与食品安全监督。

下一步，阜山镇将常态化开展食品安全巡查检查，加大重点时段、重点区域监管力度，持续规范食品经营市场秩序，健全长效监管机制，全力筑牢辖区食品安全坚实屏障，切实提升群众获得感、幸福感、安全感。