水母网7月14日讯（通讯员 王龙飞）为切实筑牢辖区食品安全防线，防范化解食品安全风险，保障群众饮食健康与生命安全，近日，阜山镇组织应急、市场监管、卫健等部门开展全域食品安全专项检查行动，紧盯重点场所、关键环节，全方位排查整治食品安全隐患，织密织牢食品安全防护网。

本次检查坚持问题导向、全面覆盖的原则，重点对辖区内餐饮门店、超市便利店、农贸市场、副食小卖部、熟食加工点等重点经营场所开展细致排查。工作人员严格对照食品安全经营规范，逐一检查经营主体营业执照、食品经营许可证是否齐全有效，从业人员健康证是否按期更新。同时，重点核查食材采购台账、进货查验记录、索证索票制度落实情况，严查过期变质、三无食品、假冒伪劣及来源不明食品。

针对食品储存、加工、售卖等关键环节，检查组细致排查仓储环境、后厨卫生、餐具消毒、食材分类存放等情况，重点整治食材混放、卫生脏乱、操作不规范、三防设施不到位等突出问题。对检查中发现的台账登记不规范、物品摆放杂乱、部分食品临期未及时清理等轻微问题，工作人员现场督促经营者立即整改；对存在安全隐患的经营点位，下达整改通知书，明确整改时限、压实整改责任，实行闭环管理，杜绝隐患反弹。

检查过程中，工作人员同步开展食品安全普法宣传，向经营商户普及相关知识，督促商户严格落实食品安全主体责任，树立诚信经营、合规经营理念，自觉规范经营行为。下一步，阜山镇将建立常态化食品安全巡查机制，加大日常监管和随机抽查力度，常态化开展隐患排查整治，持续规范辖区食品经营市场秩序，切实守护群众“舌尖上的安全”。