水母网2月5日讯（YMG全媒体记者 金海善 摄影报道）2月4日上午11时许，一声清脆的锣响在海洋大集年货节B馆内回荡，伴随着主持人嘹亮的“开鱼！”号令，一场别开生面的开鱼盛宴在山东泓尚水产有限公司展位拉开序幕。这场集视觉、味觉与文化体验于一体的活动，瞬间成为全场的焦点。

本次开鱼仪式的“主角”是一条重达165公斤的冰鲜南方小蓝鳍金枪鱼。它来自澳大利亚纯净海域，生长于水下300～400米的深海环境，经由空运进口，先抵达上海，并于2月3日下午新鲜运抵烟台，最大程度锁住了深海原鲜。

开鱼过程吸引了很多市民与采购商驻足围观。厨师长手法精湛、运刀如飞，干净利落地将丰腴的鱼肉与鱼骨分离，随后根据不同部位特点进行精细分割。现场工作人员介绍，金枪鱼不同部位口感与风味各异，价值也各有千秋。随即提供的免费试吃环节，让观众第一时间品尝到了这口跨越山海而来的极致鲜美，鲜甜细腻的肉质引得大家纷纷赞叹。

参展的山东泓尚水产有限公司坐落于芝罘区通姜路，在莱州和石岛拥有两处自有源头工厂，深耕水产品加工生产、国内供应链及进出口贸易，并与中国水产、天津食品集团等大型国央企建立了稳固的战略合作关系。此次参与海洋大集年货节，正是希望以最直接、最生动的方式，向消费者展现公司的“源头”实力与“新鲜”承诺。主持人也表示，在海洋大集这样接地气的场合，可以让消费者现场体验产品极致的新鲜度，对企业的产品是一种很有效的宣传。

山东泓尚水产有限公司总经理杨本浦在现场介绍，除了令人瞩目的金枪鱼外，泓尚水产此次还展出了很多产品：包含海参的海鲜大礼包以及帝王蟹、澳洲大龙虾等各种高端单体冻品，满足了消费者一站式采购优质年货的需求。

谈及此次开鱼活动及参展效果，杨本浦表示：“效果非常不错。不仅实现了可观的现场销售，更重要的是我们与大量潜在客户建立了直接联系，添加了许多微信。预计后续将通过电话、微信等渠道持续接单，客户可选择自提或发往外地。临近小年时，销售预计会迎来一个小高潮。”他进一步强调，公司积极响应海洋大集年货节的号召，通过此类活动让利消费者、活跃节日市场气氛，同时也借助这一优质平台，极大地提升了品牌知名度与影响力。“过年举办开鱼仪式，也蕴含着‘年年有余’的美好寓意，希望给广大市民带来吉祥与丰裕。”

本次开鱼仪式成功地将产品展示、文化体验与促销互动有机结合，不仅为海洋大集年货节增添了浓墨重彩的一笔，也让消费者近距离感受到了深海馈赠的魅力和本土水产企业的实力，为节前火热的市场消费再添一把“火”。