2月3日傍晚，户外寒风阵阵，而走进福山区门楼街道南庄村温室大樱桃大棚中，如同一下子走进春天里。

一棵棵“美早”樱桃树上，“绿玛瑙”渐次变红，果香怡人。31岁的南庄村村委委员周杨的脑门上渗出密密的汗珠。他走到大棚透风口，用手试了试风的方向。

暖棚只有一个风口。通过这个风口，可将棚内与外面的风和温度进行互换。“守住风口，就是守住大樱桃一半的质量。”周杨一边擦拭着眼镜片上的雾气一边说， “现在有了温控设施，还是得注意观察地表干度，看叶片长势，长得快的得控旺，启动地下喷水，调整一下湿度。”

在周杨眼里，眼下这个时节还不算太累。最累的是3月份，外面气温升到10摄氏度以上后，棚内热量放不出去，还得上棉被挡光调温。

下午4点30分，周杨来到南边的大棚。他一按遥控器，大棚顶上的棉被就徐徐放下。周杨笑称，自已是樱桃大棚里的“卷帘大将”。周杨透露，像村里其他年轻人一样，此前都没种过地。搞大樱桃设施栽培，这还是头一遭。

“俺村206户，老龄化严重，60来岁的能占三分之二。年轻人大多在外面上班、打工。搞现代化的樱桃种植，岁数大的学不来。为了把村里的大樱桃产业带起来、技术搞起来，书记上我家找我三次，让我带领乡亲们，搞技术。”周杨说，早些年他一直做买卖，面对村支书的委托和乡亲们的期待，他主动担当，放弃自己的生意，一头扎进大棚里，学设施栽培技术。

为了尽快掌握技术，村里请来了善种大棚樱桃的赵师傅亲自带他，周杨从卷被、浇水开始学起，一年多时间，练就了看树的长势、感知温度的本领。

“目前村里已经建成6个智能暖棚，每个棚内栽种80棵樱桃树。还有4个凉地大棚的管理。”周杨说，最先上市的大樱桃小年前后市，比普通大棚的樱桃提前了3个月成熟。

福山樱桃界“爱马仕”春节前上市，大樱桃论颗卖，一盒35颗的精装美早礼盒更是达到398元，平均每颗11元。

“咱烟台樱桃特有的酸甜口，甜大于酸，还没上市就有不少客户提前订购。这个季节上市的樱桃还有另一个优点，就是不打农药，纯有机绿色种植，樱桃口感好。”他笑着说，2000斤樱桃已预订出去四成。

“让它休眠三四个月左右，到农历明年八月十五的时候，再供上一批果。”周杨眼里满是光，6个暧棚加上凉地大棚，实现整整10个月的福山大樱桃持续供应！

相比一年前的懵懂，现在的周杨，更多的是自信和笃定：“你看，所有的棚都能用手机操控这些大棚里温度和湿度，啥时候排风、排热，系统能自动响应；开风机、打灯光、拉遮风帘，我手机上一按，立马搞定。”

“别小看种樱桃，它牵扯的因素很多，俺师傅和我说，大棚樱桃管理学无止境，每年情况不一样，得摸索着来，一定要在生产管理中把细节做到位。”周杨说，再细致一点，再认真一点，这也是能让乡亲们看得到、摸得到的致富新门道。YMG全媒体记者 邹春霞 摄影报道

记者手记

独属于冬日的“稀缺”

寒冬卖樱桃，卖的不只是一颗颗酸甜的水果，更是一份独属于冬日的“稀缺”。这份稀缺，并不是天然馈赠，而是科技与智慧联手完成的一场跨越季节的果实“搬运”。

走进福山大樱桃设施智能大棚，科技元素随处可见，智能滴灌管精准输送营养，传感器实时捕捉生长数据，手机一键操控温湿度、水肥供给……

科技打破季节桎梏，让福山大樱桃反季而来，成为春节家宴上的惊喜，更成为科技赋能农业、惠及生活的直观见证。