年夜饭作为一年中最重要的一顿饭，承载着家人团聚、辞旧迎新的特殊意义。随着春节临近，我市各大酒店、餐饮店年夜饭预订进入高峰期，部分餐厅一“桌”难求。

旗下三家酒店全部满员

1月12日，经过一番实地考察，莱山区的张先生预订了一家酒店的年夜饭套餐。从菜品选材、烹饪方式，到就餐环境的布置，张先生都很满意。工作人员表示，酒店还会为每桌准备一份特色新年小礼物，让年夜饭更添惊喜。

张先生兴奋地在家庭群里分享了这个消息，家人们纷纷点赞。张先生笑着说：“今年让爸妈彻底歇一歇，大家在酒店热热闹闹过个年，相信会是一次难忘的年夜饭。”

像张先生这样的市民不在少数，春节临近，很多市民预订了年夜饭，为春节团圆增添一份别样的温馨。

“旗下3家酒店餐厅已全部满员。” 1月21日，烟台百纳瑞汀总经理孙莉夏透露，百纳瑞汀原本有24个包间，早在20天前就已被预订一空。鉴于该季节酒店客房处于相对淡季，酒店将18、19楼的部分客房改造成13个包间，同样全部订满。

位于市区朝阳街的观澜餐厅，9个包房的年夜饭、年午饭也均已预订完毕。千禧会酒店的14个包房全部订出，零点厅作为大厅，目前仅剩下2个位置。

孙莉夏介绍，与往年相比，今年预订时间普遍提前，这一现象充分折射出节日消费的活跃，以及中国人对年夜饭的高度重视。选择在酒店吃年夜饭，既省心省力，又能享受丰富多样、品质上乘的菜品。

线上预订多个时段“已满”

为迎接年夜饭消费热潮，各大酒店纷纷精心准备，推出不同系列的套餐。价格方面，从198元/人起，还有298元/人、398元/人等不同标准可供选择。这些套餐不仅菜品丰盛，还寓意满满。例如，“风生水起”“全家福”等经典菜品，像酱烧鱼头搭配“烟台头条”，还有“感谢有你”套餐搭配帝王蟹，让食客在享受美食的同时，讨个好彩头，充满仪式感。

线上平台的年夜饭预订同样热度不减。在美团网输入“年夜饭”，即刻出现专属预订页面，各大中小型饭店均提供预订渠道。消费者点击在线预订，便可自由选择用餐时间、人数，以及大厅或包间。这种方式让消费者在制订年夜饭计划时，不再局限于传统的口碑推荐或亲自到店考察，而是更倾向于先在线上平台进行初步筛选和比较。

在线上线下融合的浪潮下，越来越多的餐饮商户也随之推出线上“年夜饭套餐”。记者打开多家餐厅预订页面，发现春节期间多个时段均显示“已满”。

正月初三是预订小高峰

不仅年夜饭预订火爆，春节期间餐厅的预订也十分紧俏。亲朋好友间聚会频繁，酒店包房成为热门之选。从当前预订情况来看，正月初三是一个小高峰。市民李女士表示：“春节大家都放假，亲戚朋友们难得聚在一起，在酒店订个包房，环境好又方便，还能一起叙叙旧。”

“年夜饭市场的火爆，不仅体现了市民对传统节日的重视，更反映出节日消费的活跃。在快节奏的生活中，越来越多的市民选择在酒店享用年夜饭，既省心省力，又能品尝到丰富多样、精致美味的菜品。这一消费趋势的变化，也促使酒店不断提升服务质量和菜品品质，以满足市民日益增长的需求。”一家酒店负责人表示。

新春佳节，一顿顿丰盛的年夜饭，不仅是味蕾的享受，更是亲情的凝聚。无论是酒店里的热闹欢聚，还是家中的温馨围坐，都传递着新年的喜悦与祝福。在这浓浓的年味中，市民们将度过一个欢乐、祥和的春节。YMG全媒体记者 宋晓娜