水母网11月18日讯（通讯员 孙慧梓）为筑牢食品安全防线，创造良好的食品安全环境，切实加强辖区食品安全管理，近日，阜山镇开展小餐馆食品安全专项检查，保障群众“舌尖上的安全”。

此次检查主要围绕检查小餐馆经营的环境卫生状况、从业人员的健康证是否过期，“三防”措施是否符合要求，是否使用废弃食用油，是否使用过期、发霉、变质的原材料等等。检查人员要求经营者严格履行食品安全法，做良心食品，对检查中发现的问题提出了整改建议。同时耐心宣传食品安全的重要性，进一步增强食品经营者的法律意识和责任意识，共同维护辖区的食品安全。

通过专项检查小餐馆食品安全，较好地提升了食品经营者的食品安全意识和守法意识。此次专项检查小餐馆12家，发现食品安全隐患2处，已现场完成整改，以实际行动维护辖区食品安全取得了良好效果。