游客在2024烟台海派国际美食嘉年华上游览和品尝各国美食。YMG全媒体记者唐克摄

昨日，黄海之滨、烟台山下，一场汇聚世界美食与异域文化的“饕餮盛宴”拉开帷幕——2024烟台海派国际美食嘉年华隆重启动。这场“舌尖上的环球之旅”将在芝罘区滨海广场持续至9月7日。

在滨海广场的打卡展区，一边是辽阔山海的视觉冲击，一边是万国美食的舌尖召唤：国际美食街区、烟火食集街区、品牌鲁菜展区、老字号餐饮美食展区、网红小吃区……人头攒动中，异域美食、齐鲁名吃，香气四溢；跨次元面基、趣味竞技等，带来满满“潮范儿”。现场游客无不沉浸其中、流连忘返。

一站式尝遍世界风味

一道特色美食，浓缩着一个地域的历史和文化。在国际美食专区，十几个国家和地区的美食集结于此，法国、新加坡、阿根廷、土耳其等国家的美食，展开美味“大轰炸”，多元美食文化，让游客应接不暇。

伊朗馕饼、烤串，日本寿司、烧鸟，泰国打抛饭、咖椰吐司，港澳茶点、台湾鸡翅包饭……来到美食嘉年华主展区，美食香味伴随着凉爽的海风萦绕不断。走进展区，入眼处便是风格迥异的各国装饰物。游客争相品尝不同国家和地区的特色美食，一站式领略着全球美食的博大精深与独特魅力，开启了“舌尖上的环球之旅”。

“现场不仅有国内地方美食，还有泰国、新加坡等国家的美食，家门口就能品世界各地美食，真是大饱口福。”市民杨先生对此次活动赞不绝口，并希望以后能有机会在家门口多参加丰富多彩的活动。

本地美食刷新“烟台味道”

美食能让人了解一座城，也能让人记住一座城，此次，作为东道主的烟台，更是拿出珍藏级的美食来待客。葱烧海参嫩滑鲜香，蓬莱小面顺滑可口，海肠捞饭更是让人垂涎欲滴，鲜美的海肠与软糯的米饭完美融合，再搭配上特制的酱料，让味蕾得到极致享受。此外，展区更少不了烟台焖子、福山大面、鲅鱼水饺等多种地道美食，这些宝藏美食满满鲜味，尽显本地风情。

“我品尝了闻名很久的海肠捞饭，真是太鲜了。”第一次来烟台游玩的游客梁丽娜忍不住点赞本地美食。烟台位于神奇的北纬 37 度线，大自然赋予了独特的“烟台味道”，让旅人们品尝到了鲜香之味。作为鲁菜的重要发源地，明朝时期烟台鲁菜就已经有了爆、炒、熘、炸、扒、蒸等 100 余种烹饪技法，制成的菜肴具有软、焦、酥、嫩、脆、滑 6 大特征，鲁菜也成为烟台独特的城市名片，此次活动现场鲁菜的鲜香味道更是深入人心。

有了美食，更需美酒相伴。在超红啤酒街区，新鲜啤酒、清爽饮料任由游客畅饮，凉爽的海风之下，游客们尽情感受着酒精与泡沫在舌尖跳跃的畅快。此外，舞台表演、酒王争霸赛、主题巡游等更是将待客之情推上高峰。

“烟台浪漫”在此出发

这场狂欢，不仅止于舌尖，为了让大家玩得尽兴，烟台海派国际美食嘉年华还安排了各种互动活动：体验竞技、打卡拍照、趣味游戏……

“陪你看海的人比海更温柔”“想你的风吹到了烟台”“打工吃苦、吃醋大补”……在蔚蓝的海边，秋千、热气球、邮箱等高颜值热门打卡装置吸引游人围观，官方摄影团队现场免费提供专业的摄影服务，让一张张打卡美照纷纷出圈，也让在烟台的浪漫体验感拉满。在“SO FUN”区，各类动漫造型让不少年轻游客频频驻足，开启一场跨次元的面基合体。在“SO POWER”区，更有人不约而同地体验着竞技的酣畅淋漓。在潮谷集市，手绘许愿、拍照打卡、让谷圈旅人集结于此，开启次元狂欢。

“今天的活动很棒，我在这里度过了一个非常开心的下午，参加了有意思的活动，品尝了好吃的美食，喝到了特色的啤酒，遇到了友善的烟台人。”一位来自荷兰的外国友人如此说。

美景佳肴醉人心，碧波荡漾海风习。山海之味，不仅传递着烟台的鲜美与活力，展现着世界风范，这场美食文化和无限创意的完美融合，更让烟台向世界展示独特的美食魅力与文化底蕴。

烟台海派国际美食嘉年华已然开启，还等什么？一起到滨海广场尽享这场“饕餮盛宴”吧。（YMG全媒体记者 张苹）