水母网3月13日讯（通讯员 杨璐 ）为切实加强农村餐饮安全监管工作，坚决守住安全底线，有效预防春季餐饮店安全事故的发生，营造健康安全的消费环境，近日，张星镇开展了农村餐饮食品安全专项检查。

此次检查，一是查看餐饮店是否依法取得食品经营许可证备案表，许可情况是否真实有效；二是查看主体责任落实情况，检查餐饮经营者是否建立并落实食品安全主体责任等；三是检查加工经营场所卫生和安全情况，查看餐饮经营者食品加工规范、服务场所卫生状况等情况；四是加强宣传引导，提升食安意识，检查过程中，工作人员结合日常工作向餐饮食品经营者认真讲解操作规范，注意事项，普及食品安全知识，引导经营者知法守法，让经营者主动落实食品安全主体责任。

下一步，张星镇将继续加强农村餐饮单位集中整治的力度，强化“两个责任”落实，认真排查安全隐患，不定期组织餐饮单位安全整治回头看，确保问题单位整改到位，查处到位，提升到位，确保整治行动抓出成效，促进餐饮服务安全工作水平的提升。