水母网3月8日讯（通讯员 战永慧）为加强餐饮店的食品安全管理，严防食品安全事故发生，切实保障辖区内群众饮食安全，近日，金岭镇联合市场监管所对在辖区内餐饮单位进行食品安全专项检查行动。

此次行动，执法人员主要围绕以下几个方面进行检查：一是重点检查主体资格情况，查看餐饮单位是否依法取得食品经营许可，许可证是否真实有效；二是检查主体责任落实情况，检查小餐饮店经营者是否建立并落实食品安全管理制度，食品原辅料进货查验和索证索票情况、从业人员健康管理情况等；三是检查加工经营情况，重点检查餐饮店经营者食品加工规范、服务场所卫生状况、餐饮具清洗消毒、“三防”设施设备，食品储存、食品添加剂使用管理等情况。

下一步，金岭镇将进一步加大餐饮食品安全检查力度，开展“回头看”工作，有效提升餐饮食品安全整体水平，切实保护消费者的合法权益。