水母网6月8日讯（通讯员 王瑛）为进一步加强辖区食品安全监督管理，有效提高食品经营者及食品从业人员的安全责任和合法经营意识。近日，张星镇组织辖区食品经营单位负责人及从业人员开展了食品安全知识培训。

培训会上，为了增强食品从业人员的自身意识，加强食品安全责任，工作人员重点从食品安全相关法律法规、落实经营主体责任、食品采购环节的进货查验、索证索票、运输、储存、食品销售环节、过期变质食品的处理等方面做了详细的讲解。同时积极宣传《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，进一步提高经营户思想认识，强化从业人员的食品安全意识和法律意识。

通过此次培训，使辖区餐饮单位对食品安全有了更加深刻的了解，更加明确了经营者的主体责任，规范了经营行为，有效提升了责任意识和安全意识，进一步筑牢了食品安全防线。