水母网3月7日讯（通讯员 温甜甜）为推动阜山镇“三小”落实食品安全主体责任，优化基层营商环境，着力防范化解食品安全风险，该镇按照“整治一批、规范一批、提升一批”的总体思路，开展了专项整治行动。

严把关重细节，促进规范提升。严把小餐饮准入关。按照统一指导、分级管理、先照后证、实地核查的工作原则，强化许可审批的事前服务，开展定期巡查，及时督促无证小餐饮单位办理摊点登记证，确保将食品经营安全隐患消除在准入门槛之外。严把现场核查关，就小餐饮操作间、地面环境卫生、食品冷冻冷藏设施设备、餐用具清洗消毒、保洁设施的数量或容量以及防虫防鼠设施等方面进行全面检查。

通过本次专项整治行动，“三小”经营单位都能做到亮证经营、从业人员持健康证上岗、消毒制度落实，整治成效得到了明显提升。