水母网3月6日讯（通讯员 温甜甜）为进一步加强企业食堂食品安全监管工作，保障企业员工“舌尖上的安全”，阜山镇食安办联合市场监管所多措并举，进一步规范企业食堂食品安全管理，减少和预防食品安全隐患。

深化专项检查，消除企业食堂食品安全风险隐患。重点对各大企业食堂食品经营许可证持证情况，从业人员健康体检情况，落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》情况，食品安全总监设立情况，日管控周排查月调度制度建立情况，食品原料采购情况、索证索票台账记录情况、食品添加剂管理，餐饮具清洗消毒、食品留样等情况进行检查。防止生熟不分、交叉污染，禁止滥用食品添加剂，采购、加工鲜木耳、发芽土豆等易中毒食品原料，确保不发生食品安全事故，营造安全放心的饮食环境。

抓紧责任落实，夯实责任落实基础。督促企业主要负责人要树立第一责任人意识，确保员工饮食安全。要加大宣传力度和从业人员培训工作，传达《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》文件精神，细致解读落实食品安全主体责任的工作要求，提供健康安全的就餐环境。

强化健康宣教，营造食品科普宣传良好氛围。结合餐饮具消毒以及公勺公筷使用情况，现场向从业人员及员工科普食品安全及公勺公筷相关知识，鼓励养成健康的饮食卫生习惯。