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招远梦芝街道开展“守、查、保”夏季肉制品加工小作坊专项检查

2022-08-11 09:03:19

来源:水母网   通讯员 董建丽 高树君



水母网8月5日讯(通讯员 董建丽 高树君)近日,为深入排查和消除夏季食品安全隐患,确保肉制品质量安全,保障人民群众吃上“放心肉”,招远梦芝街道对辖区内肉制品小作坊进行检查,进一步规范提升肉制品加工小作坊生产经营行为。

本次专项检查招远梦芝街道开展培训和专项部署,统一检查标准和尺度,确保检查全方位、指导全过程。重点检查证照情况及生产条件是否发生变化,生产生活区域是否分离,布局是否存在交叉污染,原辅料进货是否进行查验,生产加工过程是否规范,是否存在超范围超限量使用添加剂,从业人员是否持有有效的健康证明上岗工作等情况。

此次专项检查,为肉制品小作坊业主普及食品安全法律法规及基础知识,强化从业人员的警示教育。下一步,招远梦芝街道将对食品生产加工小作坊加强监管,持之以恒,久久为功,不断规范生产加工行为,切实净化食品生产环境。

彩梅

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