水母网8月5日讯（通讯员 董建丽 高树君）近日，为深入排查和消除夏季食品安全隐患，确保肉制品质量安全，保障人民群众吃上“放心肉”，招远梦芝街道对辖区内肉制品小作坊进行检查，进一步规范提升肉制品加工小作坊生产经营行为。

本次专项检查招远梦芝街道开展培训和专项部署，统一检查标准和尺度，确保检查全方位、指导全过程。重点检查证照情况及生产条件是否发生变化，生产生活区域是否分离，布局是否存在交叉污染，原辅料进货是否进行查验，生产加工过程是否规范，是否存在超范围超限量使用添加剂，从业人员是否持有有效的健康证明上岗工作等情况。

此次专项检查，为肉制品小作坊业主普及食品安全法律法规及基础知识，强化从业人员的警示教育。下一步，招远梦芝街道将对食品生产加工小作坊加强监管，持之以恒，久久为功，不断规范生产加工行为，切实净化食品生产环境。