水母网7月25日讯（通讯员 陆星）随着农村居民生活水平的提高，农村家宴聚餐活动次数增多、规模增大，为进一步保障广大农村居民聚餐的饮食安全。7月25日,上午夏甸镇食安办会同镇场监督管理所在夏甸镇政府会议室召开全镇食品安全协管员、农村家宴承办者食品安全培训会，全镇民间厨师、农村食品安全协管员约30余人参加了培训。

会上市场监督管理所进行了农村集体聚餐食品安全专题培训，从协管员的职责、农村集体聚餐中常见食物中毒的原因、如何预防食物中毒和餐饮服务食品安全操作规范等方面进行了详细的讲解。

通过培训，进一步提高了全镇食品安全协管员和民间厨师的食品安全意识，落实了食品安全的主体责任，为保障全镇广大农村居民“舌尖上的安全”，规范全镇食品安全管理奠定了坚实的基础。