水母网6月14日讯（通讯员 温甜甜 记者 李洪涛）为提高餐饮从业人员食品安全意识，保障公众饮食安全，有效预防和控制群体性食物中毒事故的发生，近日，招远市阜山镇食安办组织召开了辖区内餐饮单位食品安全培训会议。

食品安全无小事，餐饮单位要在做好疫情防控工作的前提下，切实担负起食品安全主体责任，完善食品安全档案材料，有效降低食品安全源头风险。工作人员围绕食品安全法律法规，逐一讲解了食品安全自查记录、食品安全负责人及相关从业人员培训考核记录、不合格食品召回处置记录表、进货台账等书面材料如何规范书写并针对日常检查中容易存在和忽视的问题，对食品贮存、索证索票、防蝇措施和散装食品标签以及《食品安全法》中的相关规定和处罚标准等方面进行重点强调，提高了餐饮行业负责人和从业人员的食品安全意识、强化风险防范意识筑牢食品安全屏障。

今后，将持续加大监管力度，积极引导餐饮从业人员严格落实疫情防控相关工作要求的同时，做实做细食品安全各项工作，营造规范有序、安全放心的市场环境。