水母网6月7日讯（通讯员 温甜甜 记者 李洪涛）进一步加强幼儿园食堂食品安全监管工作，严格落实食品安全主体责任，完善食品安全相关制度、持续规范幼儿园食堂餐饮服务行为、消除食品安全隐患，近日，招远市阜山镇食安办联合市场监管所对辖区部分幼儿园食堂食品安全进行了专项检查。

此次行动重点检查幼儿园经营主体的资格、幼儿园食品安全管理责任落实、幼儿园及食品经营者食品安全主体责任落实情况及加工经营行为规范等情况，做到监管整治不留死角盲区。检查食品安全管理制度及食品安全责任制度落实情况，从业人员是否取得健康合格证明，食品原料的采购储存、食品加工制作流程、餐饮具清洗消毒、食品留样管理等是否符合规范要求，是否有违规采购、贮存和使用国家禁止采购的食品原料及食品添加剂等，对监督检查中发现的问题，要求立即或限期整改并对整改结果进行复查。

同时，要求幼儿园严格落实从业人员管理，重点做好从业人员的健康体检和每日晨检记录；要加强设施设备管理，严格按照规范要求做好清洗消毒；加强原料采购，禁止使用发芽土豆等食材；建立完善各项管理制度，严格落实餐饮服务操作规范；持续做好环境卫生，并持续做好食品安全各项自查工作。