水母网2月28日讯（通讯员 王尧）为加强学校食堂食品安全管理水平，切实保障广大师生的身体健康，2月28日，金岭镇组织辖区内5个中小学校、幼儿园召开春季开学学校食堂食品安全培训会议。

会议从《山东省学校食堂食品安全检查办法》以及学校食堂容易出现问题的薄弱环节入手，围绕许可管理、制度管理、人员管理、环境卫生、原料控制、加工制作、设施设备维护、餐饮具清洗消毒、食品留样及落实周自查、预防食源性疾病发生等方面，对相关人员进行了具体培训。会议要求，集中培训结束后，各学校要立即开展对照自查，切实做好问题整改。要扎实做好日常培训，包括校长（园长）定期召开学校食堂食品安全专题会议、食品安全管理员对食堂从业人员的定期培训等，确保培训效果。

下一步，金岭镇将联合市场监管局，对辖区内中小学校和幼儿园食堂进行全面检查，对发现问题和隐患的单位将依法采取约谈负责人、从严从重处罚和向社会公示等措施，督促学校食堂进行大整改，确保学校食品安全。