二十四节气中的第21个节气大雪，是冬季的第三个节气，标志着仲冬时节正式开始。

《月令七十二候集解》说：“大雪，十一月节，至此而雪盛也。”因“雪”是寒冷的产物，这个节气的特点是气温显著下降，强冷空气往往能够带来雨或雪。“大雪”反映的是这个节气期间气候变化，寒流活跃气温下降、降水增多，并不表示会下很大的雪。但是大雪节气之后，天气会越来越冷，下雪的可能性大增。大雪节气与小雪节气一样，都是反映气温与降水变化趋势的节气，它是古代农耕文化对于节令的反映。节气意义上的“大雪”与天气预报中描述降雪量的“大雪”无必然联系。

中国古人将大雪分为三候：一候鹖鴠不鸣；二候虎始交；三候荔挺出。是说此时因天气寒冷，寒号鸟也不再鸣叫了；此时阴气最盛，所谓盛极而衰，阳气已有所萌动，老虎开始有求偶行为；“荔”为马兰草即马兰花，据说也能感受到阳气的萌动而抽出新芽。民间有俗语“小雪封地，大雪封河”，大雪时节，北方大部分地区可以看到“千里冰封，万里雪飘”的自然景观，部分南方地区也有“雪花飞舞，漫天银色”的景色。

在烟台，有大雪时节喝红薯粥的习俗，主要因为红薯是当地主要的经济作物，同时又是健体的优良食物。俗话说“碌碡顶了门，光喝红薯粥”，一碗热气腾腾的红薯粥，既香甜可口，填饱了肚子，又降脂去燥，一举两得。

白居易在《问刘十九》这首诗中描写了大雪纷飞时，古人或围炉煮酒，赏雪赋诗，别有一番雅趣。“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”这首五绝小诗充满了生活的情调，言短味长，用朴素的语言写出了日常生活中的美和真挚的友谊。在这首诗歌之中体现出了人性中的春晖，读来令人感动不已。

全诗寥寥二十字，简单朴素，没有深远寄托，也没有华丽辞藻，字里行间却洋溢着热烈欢快的色调和温馨炽热的情谊，表现出了温暖如春的诗情。

当然，大雪时节也不是全部的诗情画意，就如明人陶宗仪在《十一月朔大雪节早见雪》中写道：狂风昨夜吼棱棱，寒压重衾若覆冰。节气今朝逢大雪，清晨瓦上雪微凝。

YMG全媒体记者 刘晋