秋冬时节的芝罘岛肥鱼满仓，每一缕海风都裹挟着丰收的味道。

位于芝罘区芝罘岛街道东口村的烟台隆海游钓型省级海洋牧场里，肥硕的海参逐渐从休眠中苏醒，它们积蓄了一“参”的营养，等待着被捕捞上岸，回馈人们以健康与美味。

渔船上，“海猛子”穿上厚衣，扎上护腰、护膝，再套上橡胶质的潜水衣帽，潜入3米—20米深的海底寻找海参。岸边，数名工人正在对打捞上岸的海参进行粗加工，剖洗、蒸煮，熟练地将海参的鲜美锁住，完成秋参上市前最重要的一环。

“芝罘岛海域是海参生长的天然理想之地。得天独厚的海洋优势、清新秀雅的生态环境，造就了海参的优良品质。”芝罘岛街道分管负责人孙克伟告诉记者。芝罘岛可适应海参养殖面积10万余亩，拥有崆峒岛实业有限公司、隆海实业有限公司等海参育种及生产单位10余家。

与吊笼、网箱养殖海参不同，芝罘岛海参主要以野生自然繁殖和天然底播养殖为主。天然底播，就是将海参苗投入到深海中，完全依靠海参自然生长，海参的生产环境、过程以及营养等同于野生海参。由于海洋藻类丰富，为海参提供了天然饵料及营养物质，芝罘岛海参参体饱满，肉糯滑爽，口感极佳。

海参产业链是一条“致富链”，一头连着海洋特色产业发展，一头连着海参养殖户的“致富经”。

东口是芝罘岛乃至烟台市海参的优质产区，也是全市最早从事海参养殖的区域之一。上世纪九十年代，当地渔民就开始对海参进行底播养殖。经过多年探索，养殖技术不断成熟。2005年开始，海参养殖进入黄金期。“最鼎盛时期，海参苗收购价一斤达140元以上，造就了村庄里诸多‘百万元户’。从最初的几个人养，到几十个人养，再到上百户在养，东口海域海参养殖规模迅速扩大。”烟台市隆海实业有限公司党支部书记、董事长戴远志说。

海参的高产值，带动了产业大发展。在崆峒岛，前身为烟台市养殖捕捞总公司的烟台市崆峒岛实业有限公司，经过多年发展，现已成为下辖一个海珍品综合养殖公司、一个旅游公司和七个水产养殖公司，集养殖捕捞、加工、旅游观光为一体的综合性企业，属于烟台海水养殖一流企业。如今，崆峒岛刺参保护区已列入国家级水产种质资源保护区，崆峒岛海参已经成为芝罘岛乃至烟台海参的“金字招牌”。

“崆峒岛海参销售一直供不应求，今年4月份到6月份的春捕海参，8月底就售光了，总量大约有30万斤。”烟台市崆峒岛实业有限公司党支部书记、董事长王中平说。

虽然销路不愁，但在采访中，许多海参养殖户也提到了南方海参与本地海参形成的差异性竞争格局。

“南方海域水温高，海参生长快，咱们这边还没上市，福建那边已经上市了。芝罘岛野生海参可谓珍品，从海参苗成长为成熟海参需要三到五年时间，鲜海参每斤卖130元到150元，价格是南方鲜海参的两倍多。”王中平说。

价格之争的决定因素，是消费者对地域品牌、产品品牌的认知度。

“芝罘岛街道正在积极争取资金支持，深度整合海参育苗、养殖、加工、贸易、品牌推广的全产业链资源，不断提高海参产业集群优势。”芝罘岛街道分管负责人孙克伟介绍。

今年5月，芝罘岛举办了首届海参文化节，邀请全国各地客商、辖区海参企业参加，推广芝罘海参品牌，推动芝罘海参产业全链条持续健康发展。来自杭州、台州等地的客商来到海中宝海产品交易中心、海和食品参观芝罘海参全产业链，赴隆海实业海洋游钓型海洋牧场参加“云上海洋牧场”芝罘海参春捕活动，在东口村体验芝罘渔村文化，并参与芝罘海参推介会，围绕海参产业发展进行商务研讨交流，为芝罘岛海参产业发展建言献策。

把客商“引进来”的同时，芝罘岛街道也积极组织带领当地养殖加工企业“走出去”，赴福建霞浦、辽宁大连等地学习先进的养殖技术和经验，不断带动辖区海参产业向高端化、品牌化迈进。

蔚蓝富饶的大海，是芝罘岛最靓的底色和名片。芝罘岛海参，是大自然的馈赠。“街道目前正在持续推进位于东口迎风滩的东口海洋牧场建设，包括建设海上多功能平台、水下观测网及展示厅、人工鱼礁、人工增殖等项目。此外还有位于崆峒岛东侧海域的崆峒岛田园型省级海洋牧场示范项目建设，计划改造筏式养殖区200公顷、建设海洋牧场1座、建设海洋牧场观测网1套。”孙克伟说，“下一步，我们计划充分发挥党建引领作用，牵头打造芝罘岛海参行业联盟，发挥主干企业优势，加强交流协作，深入探讨产业协作、技术创新、种质提升、质量安全等核心关键问题，联合鲁东大学等院校积极推动政产学研合作模式，推动提升芝罘岛海参育苗、生产、加工等领域的核心竞争力。同时，将文化旅游与海参品牌推广相结合，形成文化引领、品牌赋能、产业发展、渔民受益的新发展模式。”YMG全媒体记者 钟嘉琳 通讯员 常晟 摄影报道