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招远大秦家街道开展企业食堂专项检查

2023-03-16 11:25:37

来源:水母网   通讯员 许璐



水母网3月15日讯(通讯员 许璐)为全面消除企业食堂食品安全隐患,近日,大秦家街道对辖区内企业食堂开展食品安全专项检查。

执法人员详细检查了企业食堂经营资质、信息公开、人员管理、食品原料采购及索证索票制度落实情况,以及食堂内是否保持清洁卫生,从业人员是否穿戴清洁的工作衣帽;仔细查验了洗消间、原料库等各功能间使用和作业流程,食品原料、半成品、成品分开盛放和贮存情况,设备运转情况,餐具消毒和食品留样情况。同时,执法人员对企业食堂管理方面进行了监督检查,查看企业食品安全管理制度、食品安全培训记录、食品安全事故处置方案等,注重宣传引导,落实管理人员的主体责任。

通过此次检查,有力地保障了辖区企业职工的饮食安全。

彩梅

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