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大柳行市场监管所开展春季学校食堂食品安全专项检查

2018-03-13 11:58:47

来源:水母网  



水母网03月13日讯(通讯员 徐小平)为进一步加强2018年春季学校食堂食品安全监管工作,预防和控制食物中毒事件发生,切实保障师生饮食安全,大柳行市场监督管理所抽调业务骨干、利用3天时间、采取“双随机”方式,对辖区1所中学校、2所小学校和1所幼儿园的食堂食品安全状况进行了专项检查。

此次检查是在前期学校自查的基础上,由市场监管所人员采取现场查看、查阅资料等方式开展的专项执法检查。检查人员主要对学校食堂餐饮服务许可和从业人员健康体检情况,学校食品安全工作管理制度落实情况,食物中毒预防和控制机制以及建立食品安全管理责任体系与责任制度落实情况,食品从业人员教育培训开展情况,食物储存、进货查验、购销台账登记、索证索票、留样、餐厨废弃物管理和食品安全承诺等制度落实情况,餐饮具清洗、消毒和食品安全防范措施执行情况,食堂基础设施和卫生环境情况,有无违规采购、使用劣质食用油和非法使用添加剂现象等进行了严格细致地检查。对于执法检查中发现的问题,检查人员现场进行了指出,并责令校方限期改正。

通过检查,促使校方加强了对学校食堂食品安全工作的认识,对进一步排除食品安全隐患、预防食品安全事故、营造良好校园环境,起到了很好的促进作用。下一步,随着春季食品安全问题的多发,我们还将继续加大校园食品安全检查力度,及时发现并消除安全隐患,努力推动学校食品安全工作有序有效开展。


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